【ペルー トゥンキ イナンバリ農協】
【この商品について】
今回の取扱銘柄を生産しているイナンバリ農協では「コーヒー生産自体が伝統・文化を守り維持・促進させると言い、“café con sabor a mi tierra”(私たちの土地の香りが漂うコーヒー)」を合言葉に、400名の小規模生産農家の集まり、高品質なコーヒーを生産しています。
商品名につけられているトゥンキ（TUNKI ）はイナンバリのあるサンディア渓谷に生息する幻の野鳥の名前に由来します。
【香味について】
はなやかでふくよかな甘酸っぱい香り。
柑橘感を連想させる甘酸っぱさと、後味に感じるほのかな香ばしさや甘苦味。
＊店主の主観による印象です。
【豆の情報】
生産国：ペルー
エリア：プーノ県サンディア、アルト・イナンバリ
標高：1400-1900m
品種：カトゥーラ、ティピカ
精製方法：フリーウォッシュド
農園：イナンバリ農協
生産者：400名の小規模生産農家