実は。。。
12月24日より「パナマ アラビカ ナチュラル」の販売が始まっています。ひっそり始めるつもりではなく、スケジュールに追われてお知らせが遅くなってしまいました。申し訳ありません。
苦肉の策?!でtwitterのハッシュタグにそれとなく記述してみたりしていたのですが、告知が行き届かない中、それでもこの豆を求めてご来店下さるお客様がいらっしゃる。
ありがとうございます。
当店のはじめてのパナマ産コーヒー豆がこのアラビカ ナチュラルでした。
昨年は入荷が叶わず、1年ぶりの登場です。
今季のニュークロップもすばらしいできばえ。
ハリケーンやコロナで大変な中、収量こそ激減してしまったようですが、はじめて焙煎、試飲したときに受けたインパクトは健在です。
今季はBrisa & Tierraさんにムリを言って仕入れていただいたので少しでも多くの方にご紹介できるようにしないといけません。
香味はナチュラル精製特有の果実を発酵させたような甘い香り、ドライフルーツや果実酒を連想させるような甘酸っぱい味わいです。
今年最後のニューリリース豆となります。
どうぞよろしくお願いいたします。